民以食為天，自古以來(lái)，食品作為人們生活中的重要品，一直帶動(dòng)著整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。食品機(jī)械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要，以其性對(duì)食品工業(yè)起主導(dǎo)作用。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，廣大群眾的生活越來(lái)越好，對(duì)食品的要求也越來(lái)越高，因此食品機(jī)械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機(jī)械制造業(yè)，如何抓住這難得的機(jī)遇，大展宏圖?有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為企業(yè)應(yīng)具備三種意識(shí)。

    一是調(diào)研意識(shí)

    當(dāng)前人們的生活水平越來(lái)越高，需求越來(lái)越旺盛，食品機(jī)械廠(chǎng)家要深入到廣大民眾中，變“市場(chǎng)需要什么，我生產(chǎn)什么”為“我生產(chǎn)什么，市場(chǎng)流行什么”，讓自己的食品機(jī)械始終市場(chǎng)，“一代，淘汰一代，不斷，不斷淘汰”。隨著市場(chǎng)加細(xì)分化，未來(lái)食品機(jī)械發(fā)展的將趨于、、方便、低耗，尤其是小型食品機(jī)械的需求量將越來(lái)越大，這就要求廣大企業(yè)走出去，大興調(diào)研之風(fēng)。

    二是意識(shí)

    是一個(gè)企業(yè)的靈魂。眼下各種機(jī)械產(chǎn)品不少，但好的卻很少，為什么?一些企業(yè)不重視，只鉆研，結(jié)果很好的產(chǎn)品卻因沒(méi)有一個(gè)好而影響了市場(chǎng)占有率的提高。一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)好自己的，具備的產(chǎn)品質(zhì)量，的售后服務(wù)和樹(shù)立形象的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，三者缺一不可。而事實(shí)上，眼下我們喪失了很多市場(chǎng)機(jī)遇。由朋友介紹一種小食品機(jī)械，使用非常方便，質(zhì)量也挺好。介紹其他朋友使用反響很不錯(cuò)。但大家同時(shí)表示，以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種產(chǎn)品，在本省絕大多數(shù)地區(qū)也見(jiàn)不到這種產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，這種小食品機(jī)械市場(chǎng)很廣闊，但由于度不高，造成生產(chǎn)量上不去。如果這家企業(yè)在經(jīng)營(yíng)方面投入大一些，也許結(jié)果會(huì)不一樣。意識(shí)是一種經(jīng)營(yíng)理念，的意識(shí)使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于市場(chǎng)的前列；而意識(shí)滯后則前功盡棄，全盤(pán)皆輸。因此才有了諸如廣州星火、江蘇群杰、北京派克龍

    三是用戶(hù)意識(shí)

    不論什么產(chǎn)品，它的終消費(fèi)對(duì)象是廣大用戶(hù)，用戶(hù)決定市場(chǎng)。在，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶(hù)消費(fèi)檔案，即根據(jù)每個(gè)用戶(hù)的健康狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但“為了用戶(hù)”的意識(shí)終為企業(yè)贏得了用戶(hù)。我國(guó)地大物博，人口眾多，各地的生活水平不一樣，各地的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣，各地的用戶(hù)需求不一樣。因此，作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠(chǎng)家要樹(shù)立用戶(hù)意識(shí)，即根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習(xí)慣、原料資源等，生產(chǎn)出用戶(hù)滿(mǎn)意的產(chǎn)品。

    隨著我國(guó)加入WTO，企業(yè)的直接經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將擴(kuò)展到市場(chǎng)，而市場(chǎng)的用戶(hù)意識(shí)將加強(qiáng)烈，企業(yè)不可等閑視之。據(jù)報(bào)道，目前外國(guó)客商在開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，重視用戶(hù)意識(shí)，這也是他們中國(guó)市場(chǎng)，取得中國(guó)用戶(hù)信賴(lài)的重要“法寶”。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)以用戶(hù)為主，做好、做深我們的食品機(jī)械研究，滿(mǎn)足廣大用戶(hù)不斷增長(zhǎng)的需求。